大トロこんにゃくの具だくさんはさみ
材料
| 大トロこんにゃく | 1袋 |
|---|---|
| つぶこんにゃく | 1袋 |
| 豚肉 | 100g |
| スライスチーズ | 適量 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 料理酒 | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ5 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 生姜の絞り汁 | 少々 |
| ＜たれ調味料＞ | |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| からし | 小さじ1 |
| 調理時間 | 00分 |
|---|---|
| エネルギー | 000kcal |
とろっとつぶつぶの新食感おかず
「初めて作った時、家族にこんにゃくだとは思わなかった“と言われました。」堀口 幸子（調理担当）
作り方
-
大トロこんにゃくは、幅2センチ程にカットし、中央に切れ目を入れる
-
つぶこんにゃくをボイルし、水を切る
-
たれ調味料を作る
-
豚肉は沸騰させてお湯に通し、細かく刻み、つぶこんにゃくを一緒に調味料で煮る
-
切れ目を入れておいた大トロこんにゃくに、④で煮た具材とスライスチーズを切れ目に詰める
-
詰めたら、たれ調味料を混ぜ合わせたものを上からかけて出来上がり
※材料の他に、みょうがの甘酢漬・紅ショウガ・おくら・大葉等の季節の具材を乗せるとより一層おいしく召し上がれます